Küsimus:
Kas on olemas meetod maitsestatud kohvi valmistamiseks ilma siirupiteta?
Ataxia
2015-01-30 04:55:31 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Niipalju kui olen näinud, luuakse maitsekohv oad soovitud siirupimaitsega pudelisse pannes.

Kas on olemas meetod maitsestatud kohvi loomiseks ilma siirupit või muid magusaineid kasutamata?

Kas räägite maitsestatud kohvist (lõpptoode) või maitsestatud oadest või mõlemast? Oadele õli lisades on võimalik luua maitsestatud ube, mille tulemuseks on maitsestatud kohv.
üks vastus:
#1
+4
Eric Platon
2015-01-30 08:23:08 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Ma usun, et maitsestatud kohvide valmistamiseks ilma siirupi või magusaineta on mitu võimalust.

Näiteks valmistan vaniljekohvi, segades värskeid vanilliseemneid peeneks jahvatatud keskmise röstiga kohviga ja pange segu mõnda aega (kestus sõltub ilmast). Tulemus on üsna kena, kergelt vanilliga katsudes. See pole mitte toode - ainult isiklikuks kasutamiseks ja ikka uurimiseks. Siirupi, essentsi või maitseaine erinevus seisneb selles, et puudutus tundub kergem ja loomulikum.


Siin on peamine mehhanism segada jahvatatud kohvi mõne maitseainega ja lasta segul magada, et maitse leviks .

Teine mehhanism on panna vürts otse röstitud ubadega anumasse. See tundub sobivam vürtsidele nagu kaneel (pole vaja seemneid eraldada nagu vanillil).

Ma pole proovinud vürtse segada roheliste ubadega, kuna röstimisstaadium muudab a palju asju, kuid see peaks olema huvitav tee.



See küsimus ja vastus tõlgiti automaatselt inglise keelest.Algne sisu on saadaval stackexchange-is, mida täname cc by-sa 3.0-litsentsi eest, mille all seda levitatakse.
Loading...