Küsimus:
Millal ja kuidas peaksin oma mokapotti puhastama?
fredley
2015-01-28 15:49:39 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Kasutan kohvi valmistamiseks regulaarselt mokapotti ja olen kuulnud, kuidas erinevad inimesed rääkisid mulle selle puhastamisest. Tundub, et konsensus on, et ma ei tohiks seda kunagi seebiga puhastada, vaid lihtsalt sooja / kuuma veega loputada, kuid mõned inimesed nõuavad, et seda ei tohi kunagi puhastada!

Milline peaks olema minu mokapoti puhastamise kord?

Neli vastused:
#1
+12
Robert Cartaino
2015-01-28 22:43:04 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Kui lõpetate mokkapoti täieliku pesemise, näete poti sisemuses natuke jääkaineid, mis on tekkinud paljudest varasematest topsidest, mis annavad oma spetsiaalseid õlisid pinnale. Väidetavalt kaitseb see "maitsestamine" pruulimist võimalike maitsete eest, mida poti paljas metall võib anda.

Kas seda efekti saab kvantifitseerida tajutava maitseerinevusega, ei näe ma põhjust traditsioonist lahku minna; see on aumärk ja hästi kasutatud poti märk. Vähemalt säästate palju vaeva, et peate selle iga kord puhastama. Kindlasti võite väljaspool puhastada sobiva puhastusvahendiga, kui patina pole teie maitse, kuid ma lihtsalt loputaksin seest kuuma veega. Vedelatel detergentidel on võimalus oma maitset anda ja nõudepesumasinad suudavad kiiresti oksüdeerida alumiiniumpotte nagu Bialetti.

Kui teil on liiga laisk, et sooja veega põhjalikult loputada (nagu ma mõnikord olen), võite alati poti nagu tavaliselt pliidi peal juhtida, kuid ilma kohvi, vaid lihtsalt veega. See muudab kõik pinnad heaks ja leotatakse mõneks minutiks kuumas filtreeritud vees. Seejärel lihtsalt valage see välja ja loputage kõik osad ja kuivatage nagu tavaliselt.
#2
+5
Orange Pukeko
2016-08-01 03:54:34 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Nagu Robert selgitas, peetakse tavaliselt maitsele lisavaks jääke, mis on kogunenud hoolika puhastamata jätmise korral. See jääb siiski isiklikuks valikuks nagu alati. Ma isiklikult loputan potti alati pärast kohvi välja valamist kuuma veega. See vabaneb kõige hullemast jäägist, takistamata õlide kogunemist aja jooksul.

Pikka aega ladustamiseks võiksite potti veidi puhastada. Tee on see, kui keedate oma mokakannust veidi vett ilma kohvita. Kordate seda protsessi mitu korda, kuni olete kindel, et välja tulev vesi on lihtsalt vesi. Pärast seda protsessi on mõistlik pott kuivada nii palju kui võimalik. See hõlmab alumise poole jätmist pliidile vähese veega, kuni see kõik on aurustunud. See hoiab ära hallituse kasvu, kuna see on hallituse kasvu kõige tõenäolisem koht.

Pikaajaliseks ladustamiseks pühin pealmise osa paberrätikuga välja ja loputan, kuna jääk jääb pikka aega märjaks ja tahaksin enne seda ära panna (nagu te ütlete, pange kuivalt ära).
#3
+1
Geremia
2020-05-07 04:53:29 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Õlide eemaldamiseks võite kasutada pehmet seepi ( Bialetti mainib seda), mis aja jooksul söestab ja annab halva maitse.

Samuti peaksite (öelge , kord nädalas) eemaldage moka ülemise komponendi filter ja puhastage söestunud rasv; vrd. sellest videost leiate tihendi ja ülemise filtri eemaldamise juhised.

#4
  0
Edoardo
2017-04-29 21:17:43 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Loputage see lihtsalt värske veega, ei vaja sooja ega seepi, nagu ütlesite. Väga oluline, laske sellel enne pesemist ise jahtuda ja pöörake tähelepanu sellele, et väljalaskeklappi riidega ei hõõrutaks - vältimaks klapi kinnijäämise ohtu, eemaldage lihtsalt käed, eemaldades kohvijäägid õrnalt kummirõngaste ümber ja - väga oluline - kruvikeere.

Seda ma teen ... teisalt on mu hea sõber vana bialetti ühe tassi suurusega - traditsiooniline, mitte fiammetta vms, ja mõned aeg tagasi tegi mulle kohvi, küsisin: "Kuidas see maa on nii hea, minu oma ei lähenegi isegi sellele kvaliteedile, see on peaaegu espresso", ütles ta mulle: "Vaata, ma ei ' t pese, lasen sellel vana kohvi sees jahtuda ja puhastan ilma veeta vahetult enne uuesti valmistamist ... kohvi pead siiski tegema iga päev "



See küsimus ja vastus tõlgiti automaatselt inglise keelest.Algne sisu on saadaval stackexchange-is, mida täname cc by-sa 3.0-litsentsi eest, mille all seda levitatakse.
Loading...