Küsimus:
Kas enne joogile lisamist on vaja lasta espresso ampsu puhata?
stevvve
2015-01-28 23:19:05 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Pärast espressomassi (või mitme võtte) tegemist näib olevat palju tegevust. Parim, millega seda visuaalselt võrrelda saan, on pint Guinnessi settimist.

Kas on kõige parem lasta lasul see „settimine“ lõpule viia või on see tarbetu, kuna selles ~ 30 sekundit pärast tõmbamist?

Kaks vastused:
#1
+6
Alex
2015-01-29 00:12:44 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Minu arvates pole vajalik. Tegelikult eelistan selle lisada nii kiiresti kui võimalik. Teie kirjeldatud tegevus hajutab koorikut. Ma eelistan palju kreeme ... kui ootate 30 sekundit, peaks ikkagi olema korralik kreemi terviklikkus. Muide, Starbucks treenib oma baristasid, et lisada löök 10 sekundi jooksul pärast õlle valmistamist.

#2
+3
John Snow
2015-01-29 03:23:03 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Vastus sõltub teie pakutavast kohvist . Olen töötanud mitme seguga erinevatest ettevõtetest ja leidnud, et mõned on puhkamisega paremad kui teised. Siin on võtmetähtsusega aroomidest lisatud maitse või koor. Olen töötanud väga kergete röstitud espressosegudega ja avastanud, et kui lasen sellel istuda umbes 30 sekundit, oli maitse tugevam. Keskmise röstitud seguga leidsin, et kui kohvi ei tarvitata kiiresti, hajuvad meeldivad maitsed.



See küsimus ja vastus tõlgiti automaatselt inglise keelest.Algne sisu on saadaval stackexchange-is, mida täname cc by-sa 3.0-litsentsi eest, mille all seda levitatakse.
Loading...