Küsimus:
Miks ei müüda kohvi tavaliselt kotikestes, näiteks teekottides?
apaul
2015-01-28 06:13:44 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Mõtlesin, et miks üksik kohvipakendid kotikesed kunagi teepakikeste viisi lahti ei võta? Ainus selgitus, mille ma võisin leida, oli see, et liiga kaua leotatud kohv muudab kohvi halvaks, kuid tundub, et seda võiks koti eemaldamisega vältida.

Miks oleks lõpptulemus kohutavalt erinev kui prantsuse ajakirjandus , Türgi keedetud või kauboi kohv?

Kas ebaselge hääletus tuleneb terminist kotike? Ma kasutasin seda mõistet toiduvalmistamise tähenduses - väike juustukangast valmistatud kott, mille täidate vürtsidega, umbes nagu teepakk.
Hea küsimus! Olen ka selle üle mõelnud, ehkki minu ühe kogemuse põhjal Folgeri kohviteekotiga jahitrikil saadi * kõige hullem * tass kohvi, mis mul kunagi olnud on.
@Nathan Kas jätsite koti tassi joomise ajal või lasite sellel mõnda aega järsku tõmmata ja eemaldasite?
Proovisin kõike ja see jäi ülimalt nõrgaks. Proovinud kahte kotti, kauem kastetud, keetnud veel, lisanud lõpuks pideva kommentaari teepaki. Yuck. Võib-olla olid ka kotid liiga vanad. Ja oh, ma mõtlesin öelda jahindus * reis *.
> Mõtlesin, et miks ühe portsjoniga kohvikotid kunagi teepakikestest lahti ei saanud? Poolas saab osta midagi sellist, kuid see on kofeiinivaba kohv või senso.
Vaadake ühte minu vastust siit: https://coffee.stackexchange.com/questions/3693/how-to-transport-coffee/3712#3712
Kümme vastused:
#1
+23
Eric Platon
2015-01-28 07:33:10 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Tegelikult müüakse kohvi "tavaliselt" mingisugustes kotikestes.

Jaapanis on nn ühekordse tilgaga kohvikohv. See koosneb lamedast kotikesest, mille saate lahti võtta väikese tellingu paigutamiseks. Tellingud kohanduvad kõigi kruusitaoliste tassidega. See avab lahti minnes jahvatatud kohvi sisaldava filtri. Korraliku tassi kohvi saamiseks peate lihtsalt filtrisse valama kuuma vett.

Ma ei lingi ühegi valmistaja ega kaubamärgiga, kuid enamik Jaapani kohvimüüjaid pakuvad neid kotte --- üsna mugavad ja pakkudes hinna eest korralikku tassi. Need kotid tunduvad Jaapanis mõnevõrra populaarsed.

Ma pole aga globaalses kättesaadavuses kindel. Mitmed riigid neid ei müü (nt Euroopa, võib-olla Prantsuse / Itaalia mõjude tõttu).

Hanging Ear Drip Coffee Filter Drip Type Portable Coffee Paper Filter

Need on tegelikult üsna head, sõltuvalt kaubamärgist. Reisil olles võtan mõned tavaliselt kaasa, et vältida hasartmänge, mida hotell pakub.
Ma pole neist kuulnud, kõlab küll huvitavalt. Kas saate võimaluse korral pilti postitada?
@Tim Post --- hea saade, mõned on tõesti korralikud ja turvalisemad, jah.
@apaul34208 Jah, ma otsisin tegelikult CC pilti. Pole veel leitud. Ma ei leidnud siinkohal ka Vikipeedia lehte. Ma hakkan...
@EricPlaton Lihtsalt guugeldasin, nad näevad vinge välja, ma pean oma piirkonnas allikat otsima.
Neid saab osta Jaapani apteekidest ja supermarketitest ning vaatamata 2–4 ​​inglise penni odavusele on need üllatavalt head. Tellisin internetist spetsiaalse gurmeepaki, millel olid Hawaiin Kona ja Jamaica Blue mäesordid. Jaapanlased on kohvi suhtes väga tõsised ja peale odavate kiirtoidukohtade on kohv üldiselt väga kvaliteetne, minu aroom on ülihea isegi purgikohvist, millest puudust tunnen
Kohvikotid (teekotilaadsed) ja tellingutarbed on Ühendkuningriigis saadaval enamikus suuremates supermarketites. Need pole siiski eriti populaarsed, mis on veider, arvestades meie meeldimist teele ja teekottide peaaegu universaalset kasutamist.
Soovin, et osariikides oleks neid rohkem. Hea, et saan neid külastades alati Jaapanist kaasa tuua. Võib-olla on jaapanlastel mõni patend vms.
OMG see on vinge! mõni bränd peaks selle varsti Brasiiliasse tooma
Ilmselt valmistab neid ka [Starbucks]] (https://www.amazon.ca/Starbucks-origami-personal-coffee-house/dp/B00K70OM1Q/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1487201810&sr=8-1&keywords=drip+bag+ kohv). Natuke kallis küll; 2 dollarit / kott.
Muide, Kalita teeb seotud toote [Kantan dripper] (https://www.amazon.com/Kalita-Kantan-Single-cup-Single-use-Filters/dp/B00U0EOU52), mis on saadaval Amazonist. See on kaasaskantav minivalam, kuhu mahub 15 g värskelt jahvatatud kohvi (selle asemel, et tulla eeljahvatatud kohviga ise).
@Eric Platon Võiksin tõlgendada küsimust valesti, kuid otsisin vastust väljakutsetele, kuidas teha hea tass kohvi teekotilaadsetest kotikestest, mis asuvad kuumas vees (ja miks need pole ka tema turg). Kas tahate öelda, et kuna kotikesed on üldjuhul saadaval valamise / tellingute kujul, on kotike sama asi? (Ma saan aru, et teie vastus võeti vastu, kuid mulle tundub, et küsimusele "miks ei sobi kuumas vees leotatud kohvipaksu kott" vastati).
@speedfranklin Suurepärane mõte, tõepoolest. See oli põhjus, miks alustasin vastust "mingi kotikesega". Vastus võib vajada parandusi, kuid minu arusaam oli teekottide mugavusest, võrreldes traditsiooniliste lehtedega, mida käsitsete ja pensionile jääte käsitsi, jäägid joogis. Kohvi ekvivalent oleks siin esitatud jaapanikeelne versioon. Tegelikul "kohviteekotil" ei pruugi olla mõtet, sest nii ei valmistata kohvi kõige sagedamini. Kuid teie seisukoht kehtib, kui laiendada kohvijoogi tähendust leotatud kohvidele. Kas muuta soovitusi?
#2
+15
Suspended User
2015-01-28 06:46:41 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Kuna kohv on põllumajanduslik / küpsetatud toode ja nagu leib, kaob see aeg. Röstimise, pakendite jahvatamise ja kottide saatmise vahel tagaksite, et kohv ei oleks kunagi värske ega maitseks kunagi. Kõige rohkem võite saada massiliselt toodetud kohutava tassi, mis võib olla väikesele osale inimestele läbitav või parem kui mitte midagi.

Teisi teie loetletud keetmisviise kasutavad inimesed, kes ostavad kauplustest värskemat, spetsiaalset kohvi. Need meetodid on kõik natuke intensiivsemad ja neid kasutavad inimesed, kes on Folgersit ostvad inimesed natuke valivamad.

Punkt võetakse nii kaugele, kui mass toodab Folgersi sarnast toodet.
Saate osta "leiba" purgis või fooliumpakendis nagu MRE-s ... kuid see on veelgi hullem kui lahustuv kohv. Enamik hotelle pakub teile neid suuri filtripakendeid, mis on põhimõtteliselt kotikesed, ja maitsevad ka kohutavalt. Kuid tegelikult proovisin veel ühel korral õmmelda heale lehele lahtiste lehtede jaoks valmistatud kotikeses head õlut ja see oli ka kohutav. Pole kindel, miks. See on hea küsimus.
#3
+8
Danubian Sailor
2015-01-28 13:18:55 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Teie kirjeldatud valmistamisviis on Poolas, Valgevenes jne tuntud kui „Türgi kohv”, ehkki see on midagi hoopis muud kui tegelik „Türgi kohv”, sest kohvi valatakse üle kuuma veega, näiteks tee, ja pärast ei keeta.

Tegelikult kasutavad paljud ekspresstee asemel piserdatud teed (ekspresstee ehk kotikatee on tavaliselt palju halvema kvaliteediga). Kuid paljud inimesed ei meeldi seda meetodit põhjusel, et need tuleb enne tassi pesemist käsitsi eemaldada.

Kohvipaks on väga teraline, nii et see ei peata valamut ja ma arvan, et see on põhjusel pole kohvikotikeste järele nii palju nõudlust. Teine on kohviautomaatide populaarsus, millel pole teemaailmas midagi sarnast.

Viimane põhjus, mida ma näen, on see, et kuna kohvipuru on palju väiksem, on tehnoloogiliselt keerulisem valmistada kohvikotikesi, mis hoiaksid kohvipuru sees. Nii et need oleksid (ja olen kuulnud, et need tegelikult on) palju kallimad ja mitte nii paljud inimesed ei soovi innukalt nende eest lisatasu maksta.

#4
+3
Sharon E
2016-02-03 09:24:53 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Valmistasin just sel viisil kohvi, kasutades teekotikesi mõnest teest, mida ma ei tahtnud juua. Veendusin, et kogu tee on otsas, panin sisse veidi üle teelusikatäie kohvi, mida soovisin (mul pole praegu ühtegi kohvimasinat, nad lõhuvad pidevalt isegi minu head) ja siis pitseerisin selle uuesti üles, klammerdasin selle ülaosa nagu teekott ja lisas natuke piima ja suhkrut ning see maitses hästi. Kui soovite kangemat kohvi, võiksite lisada 3 tl või suurt laualusikat! Aga ma näen, et praegu nad tõenäoliselt nii hästi ei müüks. Trikk, et kohv maitseb värskelt olenemata pakendist, on hoida seda sügavkülmas. Seda ma teen.

Tere tulemast Coffee SE-sse! Mulle meeldib selline isetegemise lähenemine väga (ehkki värskusehuvilised tavaliselt sügavkülmikutrikki ei julge).
Varem hoidsin kohvi sügavkülmas, kui kohvi sisse hakkasin tõepoolest minema, kipub nende õhutihedas anumas toatemperatuuri hoidmine olema natuke maitsvam
#5
+3
Mark Farrell
2016-09-17 20:14:36 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Püha suitsetab inimesi! Olen olnud aastaid ja aastaid ringi. AMWAY müüs selle maha ja see oli suur hitt. Kõrgem kaubamärk

Täna on Folgers ja teised kaubamärgid suletud kottides fooliumkohvi sisse.

Folgers Klassikaline keskmise röstiga kohvipakkide kottide serveerimiskotid. Ka Decaff.

ja see uudishimulik mõte ...

Caffe Borsa Single Paku tilgakohvi, Premium Sumatra

Meil oli midagi väga sarnast teie viimase lingiga ühes Londoni hotellis. Tuleb tunnistada, et kohv oli maitselt peaaegu joodamatu, kuid seda oli lõbus teha ;-)
#6
+2
Ivan Kapitonov
2015-04-05 14:30:11 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Kotikesele on ka alternatiiv, mis on siiski funktsionaalselt võrdväärne, st lahustuva (kuid tõese) kohvi individuaalne serveerimine. Starbucks müüb mikrokohviga kohvi väikestes kottides, mis on tavaline korralik kohv, kuid see on nii peeneks jahvatatud, et see "lahustub" tassis.

Kuid neil on seda ainult "valitud" riikides nt mäletan, et nägin seda USA-s ja Poolas, kuid mitte mõnes teises Euroopa riigis.

#7
+1
Keith Johnson
2016-04-25 17:09:40 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Vaadake kõiki, tassi kohvi valmistamiseks vajaliku teekoti sees on väga vähe kohvi. See on õhukese kehaga. Maitseküsimusest hoolimata on lihtsalt teadus selle kohta, kui kuum vesi on ja kui kaua kohv peab järsku olema. Erinevalt prantsuse ajakirjandusest vajavad teefiltrikoti kohvi tihendamiseks vajalikud üldised omadused kuumusetundlikku hermeetikut. Kasutatav hermeetik ummistab filterpaberi poorid ja te ei saa filtrisse kunagi piisavalt kohvi, et see oleks korralikult maitsev, muutes selle samal ajal taskukohaseks. K tassid olid mõeldud tilgakohvi valmistamiseks ning nende puhtus ja mugavus asendasid ühe teekoti kohvi. See maitseb paremini ja maksab umbes sama palju.

Tere tulemast Coffee SE-sse, osalege julgelt [tuuril] (http://coffee.stackexchange.com/tour).
#8
+1
Rita Kyamuhangire
2017-02-13 12:09:36 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Olen ka proovinud kohvi kasutada nagu teepakkides, kuid keetmine on väga nõrk. Eemaldasin just tee ja panin sisse 5 g mahedat käiku. Ma arvan, et filterpaber peab olema väga poorne, et see saaks õlle sisse minna mõnel peenel tahkel ainel. Proovin endiselt, kuni saan lahenduse, sest minu riigis on see ainus viis kohvi tarbimise parandamiseks.

#9
  0
galeforcewind
2017-05-26 20:09:35 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Ostan reisil sageli kohvi valmistamiseks tühje teekotte, mis on mõeldud lahtiste lehtteede valmistamiseks. Lükkan söögipulga või sommati pärast täitmist koti ülaosast läbi, et see topsiservast suspendeerida, valan kuuma veega üle, lasen natuke järsku tõmmata ja eemaldan koti. Maitse on armas ja vastupidav.

Siin on üks kaubamärk, T-sac, kuid seal on palju.

#10
  0
Michael
2017-08-18 23:53:48 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Kas olete kunagi Javazeni pruulikotte proovinud? Need keedukotid on sõna otseses mõttes kohv teekotis. Nad müüvad teega segatud esmaklassilist orgaanilist kohvi. Tee vähendab happesust ja aitab ühtlasemat tassi kohvi valmistada. Olen joonud Javazenit juba üle 3 aasta ja alles sel aastal tõid nad välja kohvi teekoti - enne teekotti müüsid nad oma segusid ainult lahtiselt.

Redigeerimine :

Pärast veidi lugemist näib, et Javazen ​​ suutis meisterdada kvaliteetse kohviteekoti, luues uue teepaki "tehnoloogia", mis võimaldab teie kohvi valmistada sarnaselt prantsuse ajakirjandusele.

Pange tähele, et kui soovite reklaamida oma toodet / ajaveebi, peate ** vastuses oma seose avaldama **, vastasel juhul võidakse teie vastus märgistada rämpspostina. Kui te pole saidiga seotud, soovitan teil selle vältimiseks öelda. Palun lugege artiklit [Kuidas mitte olla rämpspostitaja] (https://coffee.stackexchange.com/help/promotion)
Sekundeerin @CalvT 븃 - see vastus kõlab nagu reklaam.


See küsimus ja vastus tõlgiti automaatselt inglise keelest.Algne sisu on saadaval stackexchange-is, mida täname cc by-sa 3.0-litsentsi eest, mille all seda levitatakse.
Loading...