Küsimus:
Miks peame filtrite piiri kokku klappima?
Eric Platon
2015-01-28 09:45:57 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Standard- ja V60-paberfiltrid nõuavad, et enne tilgutamiseks laotamist tuleks ääris kokku keerata.

Usun, et see on tingitud lihtsalt nende tootmisprotsessist. Kuid kas sellel võiks olla mõni muu põhjus?

Selle piiri kokkuvoldimine muudab pinna lõpuks ebaühtlaseks ja mõnikord võib veevoolu juhtimine olla raskem.

Folded border on a V60 filter

Googeldasin v60 pilti. need näivad olevat üsna standardsed, ma ei mäleta, et oleksin kunagi nende peal piire kokku klappinud. võib-olla on see ainulaadne teie masina suuruse / kujuga? Kas saaksite täpsustada "piiri voltimist"?
Ma kasutan lihtsalt Hario V60 filtreid. Neil on standardfiltritena õmblus küljel. Tundub üsna tavaline, et enne tilgutamist õmblusega piiri voltida. Mõeldes, kuidas selle küsimuses selgemaks teha ... Kas sellel on mõtet?
Kumba osa voldid? Olen @AlexB-ga - ma pole kunagi leidnud põhjust V60 filtrite voltimiseks. Teisest küljest on filtrite 2 kokkuklapitamine vajalik, et õmblused ei segaks filtrit, mis füüsiliselt koonusesse sobib (mis # 2 tilguti jaoks pole just koonus, sest sellel on lame / sirge / põhjas laienenud ots), kuid see ei ole probleem (päris) koonilise V60 filtriga V60 tilguti ümmarguse põhjaga.
Lisas just pildi. Serva kokku klappimata ei seisa filter kenasti toes. Eelistan seda kokku voltida, et sees oleks kenasti ühtlane pind.
Nüüd ma näen; hea selgitus; voltimine on mehaaniline mugavus / vajadus. Kuid kas õmblus ei lange lihtsalt tasaseks, kui selle panete? Minu kasutatavad filtrid sarnanevad pigem [nende Chemexi filtritega] (http://www.chemexcoffeemaker.com/filter-folding-101); need on volditud lamedast lehest, nii et nad ei vaja täiendavat voltimist, välja arvatud juhul, kui koonus on filtrist erineva "kaldega". Ma soovitaksin laiendada Melitta-stiilis koonuseid ("# 2" või nii). Või ehk postitan pildi, kui mul on hetk.
@hoc_age on filter pärast jahvatatud kohviga laadimist mõnevõrra tasane, kuid selle asend võib olla natuke juhuslik. Serva esmalt voltimine on paremini prognoositav.
Täname Chemexi mainimise eest. Seletate täpselt, miks ma neid ei lisanud! Koonuseks keeratav lame leht ei vaja voltimist, õieti pole õmblust. Ja võib-olla seda õmbluste kokkuvoltimine ka püüab saavutada: homogeenne pind filtri sees, mis on teie mainitud Chemexi filtriga loomulik.
Kolm vastused:
#1
+7
Tim
2015-02-12 14:24:08 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Uurisin veidi kohvifiltri leiutaja juures. See on Melitta Saksamaalt. saksa KKK-st leidsin järgmise:

Miks klappin filtripaberit enne selle sisestamist kokku?

Sellega kohvi valmistamine töötab optimaalselt, filterpaber peab olema täpselt filtri kujuline. Seda tehakse kahe reljeefse serva kokku voltimisega. Filtripaber kallistab filtri serva ja asetub sügavale filtri sisemusse. Selle hea sobivuse tõttu ei saa filterpaber keetmise ajal kokku keerata.

Hea tulemuse saavutamiseks peab kohvifilter olema täpselt tilguti kujul. Seda tehakse kahe reljeefse serva kokku voltimisega. Kohvifilter pesitseb tilguti servast ja istub sügavas initsismis. Selle hea sobivuse tõttu ei saa kohvifilter keetmise ajal kokku kukkuda.

Lisateave: kohvifiltrit ei leiutanud ettevõtte Melitta, vaid Melitta Bentz.


Vabandame selle halva tõlke eest. Minu inglise keel pole tõesti kõige parem. Palun täiusta mind!

Tänan vastuse eest. Tahaksin väga, et valitud vastus ütleks * miks * voltimine on oluline. Sel põhjusel valin vastuseks teise ja üllatuslikult minu ...
#2
+3
Eric Platon
2015-02-10 06:29:34 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Leidsin siin:

  • korraliku filtri välja rebimine on keeruline. Filtrid peavad vastu keeva vee temperatuurile.
  • Üsna lihtne on proovida korralikku filtrit mööda õmblust lahti rebida.

Nii et filtrit õmblusele kokku klappides näib, et peidame õmbluse otsese kokkupuute eest kuuma veega. Õmblusliim pole tänapäeval mitte nõrk, kuid nii pole rebenemise ohtu (nt kui õmbluses on defekt) ning ka filtri sees olev pind on ühtlasem - -filter seisab hästi paigas.

Esiteks on õmblus, sest sellisel viisil on kokkupandavaid filtreid lihtne valmistada (otsin siit tsitaati).

Noh, ma vastan lõpuks oma küsimusele. Valin selle vastuseks pärast seda, kui olen püüdnud aru saada, miks * lõpuks filtreid kokku klappime.
#3
+1
Bob Sar
2017-02-01 14:43:35 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Tere hommikust kohvijoodikud!

Olen nüüd 70 aastat vana ja mäletan, kui mu ema Norfolki Suurbritanniast ostis talle esimese jahvatatud kohvifiltermasina. Ta kasutas "Melitta" filtreid ja käskis mul need kaks õmblust alati kokku panna. Ma pole seda nõu kunagi unustanud ja koos paljude aastate jooksul edasi antud teadmistega jätkan seda. Asusin elama Prantsusmaale umbes 30 aastat tagasi ega ole kunagi märganud kedagi, kes siin servi voldiks - isegi mu prantsuse naine pole kunagi nõustunud, et see on vajalik. Siiski on tal aeg-ajalt filter kokku kukkunud, kui ta on vastutanud kohvi valmistamise eest ... ja olen nõus Melitta ettevõtte & Eric Platoni põhjendustega.



See küsimus ja vastus tõlgiti automaatselt inglise keelest.Algne sisu on saadaval stackexchange-is, mida täname cc by-sa 3.0-litsentsi eest, mille all seda levitatakse.
Loading...