Moka potid (või pliidipõhised perkolaatorid) annavad tavaliselt rõhu umbes 1,5 baari, samas kui enamiku kohvide jaoks on crema ilmumiseks vaja vähemalt umbes 6 baari. Siiski on mõned spetsiaalse ventiiliga (nn Cremator) Moka potid, mis aitavad luua rohkem rõhku ja tekitada seeläbi kreemi.

Muide, tõeline Espresso peab olema keedetud rõhuga 9 bar ± 1, vastavalt Itaalia riiklikule espressoinstituudile, seega ei saa seda Moka potiga valmistada.

lugesin, et kohviubade tüüp muudab seda. 100% araabikaubadest kreemit pole, robusta oad aga maitsevad, kuid araabika maitseb paremini, nii et kahe liigi segamisel saab hea maitsega kohvi ja kreemi. probleem on segunemine. lavazza müüb juba ühes kotis segatuna iga oa erineva kombinatsiooniga. muud olulised muutujad on jahvatuse suurus ja veetemp. mida rohkem sellest lugeda, seda rohkem saate aru, et espresso on raskesti tabatav ja kodus keeruline jook. espressogurude sõnul pole potti / masina tüüp sama oluline kui jahvatus- ja jahvatusmasina tüüp. Kui soovite kreemi ja pole aimugi, proovige https://prima-coffee.com/learn/article/making-espresso, proovige nespressomasinat ja kohvisid. kallis, kuid seda väärt, kui espresso ja kohv on teie valitud joogid.