Tõenäoliselt pääsete jahvatatud jahvatatud kardemonist / kardemonist, mis on lisatud kohvipaksule , kui olete kohvipaksu "eelnevalt infundeerinud" / kastnud AeroPressis. Tõenäoliselt on kõige parem kasutada väga peeneks jahvatatud, värskelt jahvatatud kardemoni seemneid. Võite isegi jahvatada kardemoni seemneid koos kohviga (st samal ajal veskis); saad samamoodi peene jahvatuse. Kuid võite saada natuke kardemonimaitset veskisse; see võib olla (mitte) soovitav.

Teise võimalusena võiksite kaaluda ka puista peale pruulimist kuiva jahvatatud vürtsi tassi.

Lisaks kardemonile või mustale kardemonile võiks kaaluda ka kaneeli, muskaatpähklit, nelki, pimenta, aniisi või muid "küpsetusvürtse". Kõiki neist võiks kasutada sarnaselt. Näiteks kasutan valamise ajal kohupiimas mõnikord värskelt riivitud muskaatpähklit ja see annab tassis mõnusa lõhna ja maitset.

Võite ka kaaluda ekstrakti kasutamist või eeterlik õli või mõni muu sellise kõrge intensiivsusega maitseaine. Tõenäoliselt soovite selle lisada oma tassile pärast pruulimist.

Ma näen mõnda AeroPressile omast probleemi, millega peate võib-olla tegelema , mis võivad tekkida mõne sellise vürtsiga. Üks probleem, mis teil võib tekkida, on AeroPressis tavaliselt kasutatav üsna lühike infusiooniaeg ; võimalus on proovida vürtsi keetmise ajal vette lüüa , kuid võite vürtsi põletada või veekeetjat muul viisil saastata (kuid võib-olla tasub proovida keeta) tavalisel küpsetuspannil). Teine probleem on see, et mõnel vürtsil on üsna tugev hüdrofoobne kalduvus (täpsemalt kaneelil), mistõttu võib osutuda vajalikuks jahvatada purustit tavapärasest põhjalikumalt, veendumaks, et vürtsid on vees infundeeritavad. Samuti võivad need vürtsid jätta AeroPressist pisut maitset, nii et kaaluge pesemist põhjalikult ja varsti pärast pruulimist. Ja võite saada vihje järgmise vürtsi vürtsist ... nii et veenduge, et see oleks midagi, mida te tulevikus ei pahanda!

MUUDA: rohkem mõtteid põhineb hilisem küsimus: retseptidest nagu see ja see (mõnevõrra meelevaldsed populaarseimad otsingutulemused) on veel mõned soovitused. Esimene neist soovitab kasutada prantsuse ajakirjandust / cafetière i (pakkudes vürtsile pikemat leotamisaega) ja teine ​​soovitab vürtsi jahvatada kohviubadega .